Hoy en día nadie duda de los enormes cambios que ha vivido la sociedad China durante las cuatro últimas décadas. El abandono del maoísmo en favor de las “políticas de apertura” al capital y la técnica de las grandes potencias ha sacado a cientos de miles de personas de la pobreza, pero también ha generado un creciente malestar por el reparto desigual de la…

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Foto: www.80grados.net

China, la nueva potencia mundial, ha sido generadora de grandes mitos en las últimas décadas. Probablemente esto es debido al grado de hermetismo y desconocimiento de esta cultura.

A continuación, procederemos a rebatir algunas de las cuestiones infundadas acerca de esta sociedad que más han sido mantenidas a lo largo del tiempo.

1. “La civilización china…

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Para Tommy

En el pequeño pueblo de Dongyang fue donde pasé mi primer año en China, como profesor de inglés en la ‘Secundaria de Lenguas Extranjeras’ y en la ‘Preparatoria Zhong Tian’. Fue un periodo difícil pero que no cambiaría por nada: fue el periodo de adaptación a China, en el que forjé las primeras y algunas de las más duraderas amistades en este país, y donde tuve la…

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Una vez más, esta noche he vuelto a casa un poco torcido y haciendo eses por la calle. Pero no penséis que he empezado a darle al trago por los baches de la vida en China, es sólo que hemos tenido una reunión de las gordas en el departamento de sociología de la Universidad de Jilin (Changchun).…

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Antes de mirar recetas y comprar ingredientes, es primordial tener preparados los “cacharros”. Por eso hoy vamos a crear un rincón asiático en la cocina con seis utensilios, y para finalizar os daremos una sencilla receta de un conocidísimo plato asiático para que podáis usar todo este menaje así que...manos a la obra:

 

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China tiene una de las industrias del entretenimiento con mayor crecimiento mundial, las previsiones en 2013 son que esta crezca un 20%, y podría alcanzar un valor de 5,5 billones de yuanes en los próximos siete años.  Y es que según William Chou, asociado de Deloitte's en gestión de…

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Constellation es el sitio al que ir cuando alguien pronuncia la mágica palabra cóctel. Porque son prácticamente los mejores de la ciudad. Y por si un bar no bastara, hay ya hasta cuatro, bien repartiditos entre las principales zonas de bebercio de la ciudad, a saber, centro, concesión francesa y el horroroso pastiche restaurado que es Xintiandi.

El primero, pequeño, estrecho y compuesto básicamente por una larga barra donde acodarse mientras deglutes…

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Los que venimos a Yuyintang sabemos a lo que vamos. Sabemos que esta casa de dos pisos, reformada en garito con la que te topas justo al salir del metro de Yan’an Xi Lu, relativamente apartada de las zonas de marcha, es uno de los mejores sitios de la ciudad donde escuchar música en directo que suena fuerte, a punk y a rock y mezclas imposibles perfecta para una de esas noches en las que sales a ver qué pasa.

Frente a la cadena anunciada por una estilizada versión de…

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Texto: Iván Larraya. Fotografía:Jennifer D Butler

A finales del año 2011 China contaba ya con una población de 1.347.350.000 habitantes de los cuales el 51.27% reside en zonas urbanas, según fuentes oficiales. El sector inmobiliario emplea al 14% (de una población urbana activa de 144 millones de habitantes) y…

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Baijiu es el licor por excelencia en el gigante asiático. Aunque fuera de sus fronteras a penas es conocido, con alrededor de 11.000 millones de litros consumidos en 2012, representa una tercera parte del consumo de licor en todo el mundo. En China cada vez más se consumen bebidas alcohólicas de…

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El arte de la cocina china





Gobierna al imperio como cocerías al más pequeño pescado.



Lao-Tse



Los antiguos autores chinos la comparaban con la música porque ambos buscan la armonía y los delicadísimos matices. Aún hasta nuestros días es considerada un arte antiguo y venerable, llena de paciencia, destreza y perfección. La cocina china es madre de la cocina japonesa y del sudeste asiático (como la tailandesa y vietnamita). La cocina china se divide en cuatro… Continuar

Tencent Inc www.tencent.com

Posición: #1

Año creación: 1998

Sector: Comunicaciones y tecnología

Idea innovativa: Avanzarse a la realidad de la comunicación en los tiempos de hoy…

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Así titulaba Klaus Bardenhagen, periodista alemán afincado en Taipéi un…

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