La Opera de Pekin

Comprender el teatro chino y sus características para un latinoamericano, un europeo o cualquier otra persona extraña al mundo cultural asiático no es…

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Chen Yun ,un héroe en nuestros corazones

Chen Yun fue uno de los líderes más influyentes de la República Popular de China durante la década de 1980 y 90. También se le conoce como Liao Chengyun, no está claro si este era su nombre original o un seudónimo que utilizó durante su trabajo subterráneo en Shanghai. Fue uno de los cinco grandes en la guerra civil china, junto con Mao Zedong, Liu Shaoqi, Zhou Enlai y Zhu De y considerado como…

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El arte de la cocina china





Gobierna al imperio como cocerías al más pequeño pescado.



Lao-Tse



Los antiguos autores chinos la comparaban con la música porque ambos buscan la armonía y los delicadísimos matices. Aún hasta nuestros días es considerada un arte antiguo y venerable, llena de paciencia, destreza y perfección. La cocina china es madre de la cocina japonesa y del sudeste asiático (como la tailandesa y vietnamita). La cocina china se divide en cuatro… Continuar