Archivos diarios: febrero 15, 2015

Este mes en Sabores de Oriente toca utilizar el horno pero no para bollos ni tartas…sino ¡carne! Hoy vamos a hablar de un estilo cantonés de asado de carne: el char siu 叉燒 (que significa literalmente “tenedor-asar”), conocido como “barbacoa china de cerdo”. A algunos les sonará gracias al char siu […]