Receta: Pollo con piña al estilo chino

Puede sonar inusual, pero este pollo con piña al estilo chino, con su salsa asiática pegajosa, es la combinación perfecta entre dulce, agrio y salado.

Prepara esta receta con la combinación de salsa hoisin, soja, ajo, jengibre y azúcar, todo cocinado hasta que se vuelva espeso y queden cubiertons los ingredientes con un hermoso brillo marrón. Una dispersión de cebolletas y semillas de sésamo realmente ayudan a terminar este plato y le dan un auténtico aspecto asiático.

Entonces, ¿Como cocinar la pollo con piña al estilo chino? ¡Toma nota y prepara los palillos chinos!

Ingredientes

  • Medio kilo de muslos de pollo
  • 1 pimiento (opcional)
  • 3/4 taza de jugo de piña
  • 1/3 taza de salsa hoisin
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/3 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de cebolletas
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
Pollo con Piña al estilo chino

Pollo con Piña al estilo chino – Receta paso a paso

1. COCINA EL POLLO
Espolvorea el pollo con sal y pimienta. Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine durante 6-8 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido.

2. AGREGAR LA PIMIENTA Y LA PIÑA
Agregue la pimienta y la piña y cocine durante 4-5 minutos hasta que la pimienta se ablande.

3. AGREGAR EL JENGIBRE Y EL AJO
Agregue el jengibre y el ajo y cocine durante medio minuto, revolviendo constantemente.

4. HACER LA SALSA
Mezcle el jugo de piña, el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa hoisin y el azúcar morena en un tazón y luego vierta sobre el pollo. Lleve el líquido a fuego lento.

5. AÑADIR MAICENA
En un tazón o taza pequeño, mezcle la maicena con una cucharada de agua fría hasta que esté completamente combinada. Vierta en la sartén y revuelva.

6. COCINAR TODO JUNTO
Deje hervir la salsa y cocine hasta que espese, aproximadamente un minuto.

7. SERVIR POLLO CON PIÑA EN SALSA ASIÁTICA PEGAJOSA
Retirar del fuego, dividir en platos y esparcir las semillas de sésamo y las cebolletas por encima para servir.

Recetas recomendadas de Pollo con Piña al estilo chino:

En youtube hay incontables canales de cocina con esta receta. Experimenta y encuentra tu manera favorita.

Deja un comentario

¿Te interesa China?Únete a Chinalati

Conecta con interesados en China y comparte tus conocimientos